Grajek Augustyn (1878-1931) – urodził się 23 sierpnia 1878 r. w Ryszewie. Tu ukończył Szkołę Powszechną i kontynuował w trzemeszneńskim gimnazjum. Po jego ukończeniu studiował farmację na dalszą naukę na Uniwersytecie Fryderyka Wilhelma (obecnie. Uniwersytet Humboldtów) w Berlinie.  28 maja 1908 r. otrzymał dyplom aptekarza aprobowanego i rok później objął jako kierownik aptekę w Pakości. Jako żołnierz armii niemieckiej wziął udział w wojnie światowej 1914-1918, walcząc na froncie zachodnim. Po wojnie, do 1922 r. pracował w aptece Zygmunta Stankowskiego w Brodnicy, a od tego roku właścicielem apteki wraz z domem w Działdowie przy obecnym Placu Mickiewicza 30, odkupując ja od Maxa Mletzko. Ta apteka była jedną z najstarszych na Warmii i Mazurach, założoną jeszcze w pierwszej połowie XVII w. i funkcjonowała jako Apteka pod Orłem do 2017 r. do śmierci ostatniej właścicielki, spokrewnionej z rodziną Augustyna Grajka, Jadwigi Urszuli Węcławskiej. Tu angażował się aktywnie w działalność społeczno-polityczną. Przez wiele lat pełnił funkcję prezesa Koła Przyjaciół Harcerstwa Polskiego, był członkiem Powiatowego Komitetu Wychowania Fizycznego i Przysposobienia Wojskowego, Towarzystwa Gimnastycznego „Sokół”, Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego i Stronnictwa Narodowego. W latach 1924-1931 był również członkiem działdowskiego magistratu oraz członkiem honorowym Korporacji Studentów Uniwersytetu Poznańskiego Masovia, której I zjazd odbył się w 1925 r. właśnie w Działdowie. Od 1930 r. związał się z Bezpartyjnym Blokiem Współpracy z Rządem. Zmarł nagle 25 maja 1931 r. w Działdowie i pochowany został na Cmentarzu Parafialnym. Podczas pogrzebu na trumnie spoczywała jego czapka korporacyjna „Masovii”